DEVOLUCION IMPORTE HUELGA MONITORAS

Hola a todos:

        Desde la Dirección Provincial de Ordenación Académica han remitido a los Centros Educativos instrucciones para la devolución de los importes correspondientes a los servicios no prestados durante la pasada huelga de monitoras de comedor.

       Sólo se tramitará la devolución a las familias que lo soliciten antes del 15 de febrero 2013 en la secretaría de nuestro colegio. Aquellas familias que ya lo hayáis hecho con el modelo de solicitud facilitado por la UCA   se considerará valido, no es preciso volverlo a solicitar con el nuevo modelo facilitado por educación.

     Tenéis toda la información y el formulario de solicitud en el blog del colegio.

                                              BLOG COLEGIO SAN ROQUE

FIN DE LA HUELGA MONITORAS

Hola a todos:

Compartimos con vosotros la siguiente noticia vista en prensa

HERALDO DE ARAGON/ FIN HUELGA

Una buena noticia...

HUELGA DE MONITORAS

Hola a todos:

    Como resultado de la huelga de monitoras de comedor que se lleva a cabo desde el día 8 de enero, los niños que usan este servicio , no han recibido la atención completa por la que los padres pagan mensualmente.
     Muchos de vosotros nos habéis hecho llegar vuestras dudas sobre cómo solicitar el reembolso de las cantidades abonadas por servicios no prestados por la citada huelga.
    En la página de la Asociación Aragonesa de Consumidores tienen un modelo de solicitud que os facilitamos para que la rellenéis y la entreguéis en la dirección del colegio, si lo consideráis oportuno.

   Esperamos que sea de ayuda y que se resuelva satisfactoriamente

modelo de solicitud

Asociacion Consumidores de Aragón

HUELGA MONITORAS COMEDOR

Hola a todos:

  Como ya sabéis , desde el martes 8 de enero está convocada una huelga indefinida de las monitoras de comedor de Aragón.

  Queremos compartir con vosotros la opinión de FAPAR al respecto, con la que coincidimos plenamente , la nota que la Dirección del Centro ha entregado hoy a los niños que son usuarios del servicio de comedor y unos enlaces con noticias sobre este tema.

  Solo nos queda desear que el conflicto se resuelva cuanto antes.

http://www.heraldo.es/noticias/aragon/2013/01/09/acordados_los_servicios_minimos_para_los_monitores_comedor_217662_300.html#.UO2yW0fDeb0.mailto

.http://www.heraldo.es/noticias/aragon/2013/01/09/la_huelga_monitoras_tiene_seguimiento_casi_del_100_segundo_dia_217664_300.html

Estimados compañeros y compañeras

A estas alturas no sólo sois conocedores, sino sufridores directa o indirectamente de la convocatoria de huelga indefinida que el colectivo de monitores de comedor está desarrollando desde ayer. Os adjuntamos una nota de prensa con la posición de FAPAR. No dejamos de reconocer que es una situación muy delicada, en la que como familias somos conscientes del perjuicio que se nos está ocasionando y por eso abogamos por una pronta resolución. Exigimos a la Administración, como siempre lo hemos hecho, que este servicio aunque complementario, no por ello es menos importante y por eso reclamamos que sea educativo y de calidad y los monitores son una parte importante del mismo. Se trata de un conflicto laboral en el que también está en juego la calidad del mismo y desde ese punto de vista, las familias exigimos que se cuide y se reconozca su importancia.

Estamos esperando que a lo largo de la mañana el Juzgado, que  ayer anuló los servicios mínimos decretados por la Administración de forma unilateral, acepte la propuesta de los monitores para establecer unos servicios mínimos razonables, que os comunicaremos en cuanto nos sea posible, al menos para que no exista la desinformación actual y los centros y las familias sepamos a qué atenernos.

Confiamos que todas las partes pongan voluntad para solucionar el tema y que la huelga pueda ser desconvocada lo antes posible.

Queremos agradecer también el esfuerzo que equipos directivos, profesores y padres y madres  voluntarios están haciendo para paliar, en la medida de lo posible, el efecto de la huelga, sabiendo que estas medidas son coyunturales y que el voluntariado no puede en modo alguno, suplir la prestación de este servicio fundamental para muchas familias.

Desde algunas APAs nos estáis preguntando por la posibilidad de reclamar el importe correspondiente a los días de huelga y que vuestros hijos no hayan sido atendidos. No tenemos una respuesta  definida al respecto, pues estamos valorando la forma en que eso podría realizarse

Nieves Burón

Secretaria Técnica de FAPAR

Reunión de Comedor: Charla Nutrición-Alimentación Saludable

El día 14/12/11 tuvo lugar en el comedor del centro una reunión informativa para padres con personal de la empresa Aramark que actualmente es la que presta el servicio de catering al comedor.

La sesión la impartieron la nutricionista responsable de Zaragoza, la directora general de Zaragoza y la coordinadora para nuestro centro.

Nos contaron pautas generales de alimentación, que aunque ya son sabidas por todos , no viene mal recordar.

Según la Organización Mundial de la Salud, alimentación equilibrada es la que ofrece el aporte de nutrientes necesario para cada edad, adaptado a las necesidades particulares del comensal.

Esta alimentación debe ser:

_ Variada: todos los días debe aportar los 40 nutrientes esenciales diferentes

- Agradable: presentación agradable y colorista (importante en niños)

_ Suficiente:ni excesiva ni escasa.

¿Qué nos aportan los alimentos? Nos aportan nutrientes, que son elementos o compuestos químicos que las células necesitan para su metabolismo y los obtienen del exterior.

Se dividen en :

_macronutrientes: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, agua.

_ micronutrientes : vitaminas y minerales.

Los hidratos de carbono deben aportar el 55-60% de las calorías diarias.

Pueden ser complejos(en el arroz, patatas, pasta, pan...) o simples (azúcares, dulces, …)

Las proteínas pueden ser de origen animal (carne, pescado, huevos, lácteos) o de origen vegetal (legumbres). Deben ser el 10-15% de las calorías diarias. Tienen una función estructural.

Los lípidos aportan el 25-30% de las calorías diarias. Pueden ser de origen animal o vegetal. Tene una función energética. Aportan muchas calorías y son poco saciantes.

Nos detallan una pirámide alimenticia con 8 vasos de agua al día, 4-6 raciones de hidratos de carbono /día;2 raciones de verdura u hortalizas/día; 3 raciones de fruta/día; 2 raciones de lacteos/día; 3-5 raciones de grasas/día(aquí nos dicen que la ración sería el equivalente a 1 cucharadita de aceita de oliva); 2 raciones de proteina magra/dia; y ocasionalmente carnes grasas, embutidos, dulces, …

Las raciones varían según la edad del individuo.

También nos comentan que no hay porque eliminar ningún alimento, se puede comer de todo en su justa medida.

Los lacteos, si no hay sobrepeso , recomiendan darlos enteros, en los desnatados y semi se pierden las vitaminas liposolubles (D y A).

La distribución de las calorías a lo largo del día debería ser:

Desayuno......25%

Almuerzo......10%

Comida..........35%

Merienda.......10-15%

Cena...............20-25%

Nos enseñan fotos de sus cocinas centrales y nos explican cómo es la elaboración de las comidas y la distribución a los centros. En el nuestro reparten los martes y viernes .

Los menús intentan que sean lo más equilibrados y nos instan a los padres a comprobar diariamente lo que comen los niños en el comedor para completar en casa con el resto de las comidas.

Isabel

REUNION COMEDOR CURSO 2011/12

Jueves 6 de Octubre de 2011

REUNION COMEDOR CURSO 2011/12

Da comienzo la reunión a las 16:50, en el comedor del colegio.

Se realiza la presentación de las personas responsables de la misma, las cuales relaciono a continuación:

·         Mª José y Maribel (cocineras)

·         Mª José  (Jefa de monitoras)

·         Fátima (Directora de Cocina)

·         Noelia (Dietista)

·         Carmen (Contacto entre la empresa ARAMARK y el colegio)

·         Mª Mar (Coordinadora  de monitoras)

·         Carmen (Directora del colegio)

·         Andrés (Secretario del Colegio)

En este momento hacen uso del servicio del comedor 300 alumnos, para los que se dispone de 16 monitoras, el ratio de alumno * monitora es:

·         15 alumnos de primaria X monitora.

·         11 alumnos de infantil X monitora.

Quedando distribuidas las mismas, en 10 monitoras para infantil y 6 para primaria.

Los alumnos de 1º y 2º de infantil comen en el primer turno, de 13:00 a 14:00h.,cuando llega la hora, se lavan las manos en los baños de las clases o los pasillos según el piso del colegio en el que se encuentran sus aulas, después y con las puertas cerradas del colegio (antes de que se abran para el acceso de los padres a recoger a los que no se quedan a comer) son conducidos por las monitoras hasta el comedor; una vez allí se encuentran ya con la comida servida en las bandejas para comenzar a comer, a los que necesitan todavía algo de colaboración se les ayuda y también se les anima y motiva a que coman ellos solitos. Una vez terminada la comida salen al patio (si el tiempo lo permite), al gimnasio o a la sala de psicomotricidad y allí se realizan actividades y juegos guiados por las monitoras, los cuales se pueden encontrar en un libro de plan pedagógico que quien esté interesado en conocerlo puede preguntar a las monitoras por él (ellas disponen de uno en el colegio, que nos enseñaron allí mismo) vamos que no están toda la hora de recreo jugando y corriendo descontroladamente.

Los alumnos de 3º de infantil y primaria comen en el segundo turno, de 14:00 a 15:00h.estos disfrutan del tiempo de recreo antes de la comida y también las monitoras realizan actividades y juegos con ellos. La higiene antes de comer, la realizan en los baños del comedor, ellos pasan a recoger sus bandejas y se sientan ordenadamente en las mesas.

El objetivo que se ha marcado este año el servicio de comedor y el colegio, es el de que todos adquieran el habito de la higiene bucal, desde 2º de infantil; el colegio ofrecerá la posibilidad de comprar cepillos de dientes en el mismo centro (se enviará circular a todos los padres), el fin de esto es que todos los niños lleven el mismo cepillo, en el que se pondrá su nombre, así como en la funda del mismo. Los cepillos de los niños de infantil se guardarán juntos en sus fundas, dentro de una caja que estará en cada aula y será la monitora quien se encargará de recogerlos y llevarlos a su sitio de nuevo. Los cepillos de los niños de primaria se guardan en unas cajas situadas en las estanterías del comedor y cada niño se responsabiliza de cogerlo y dejarlo después de usarlo en su lugar (el cepillo lleva su nombre en la funda y en el propio cepillo, por lo que no hay lugar a errores). Es muy importante mantener en casa las rutinas de higiene seguidas en el comedor.

NORMAS DEL COMEDOR

·         En infantil los niños deberán llevar una bata exclusiva para el comedor, marcada con su nombre y una tira para poder colgarla.

·         No se admiten el acceso de alimentos ni bebidas, ni medicamentos al interior del comedor.

·         Es un servicio voluntario y no obligatorio que el colegio da para quien lo necesite.

·         El precio para este curso 2011/12 es de 77,30€ y al igual que todos los años es una tarifa prorrateada, esto es que se calcula el precio total del curso y se divide por los meses de duración del mismo, así todas las cuotas salen igual, lo que facilita el cobro de la misma.

·         Si un recibo es devuelto se deberá abonar en efectivo, directamente en secretaría y con un incremento de unos 3,5€ aproximadamente que es la tarifa del banco por las gestiones de devolución de recibo (el importe puede variar en función de las tarifas del banco).

·         Cuando se produzca una devolución seguida de dos recibos, automáticamente se dará de baja del comedor al alumno.

·         Para los menús especiales, será necesario un informe médico en el que se especifique qué tipo de alergia ó intolerancia sufre el niño, para que la empresa sepa qué tipo de alimento debe de preparar.

·         Hay menú también especial de “no cerdo”.

·         En el día se puede solicitar un menú astringente al dejar al niño en el colegio por la mañana.

MENUS Y DIETAS ESPECIFICOS

Noelia (Dietista) nos explica cómo se elaboran los menús específicos ó personalizados:

Todas son elaboradas por personal cualificado

Todas son elaboradas en una zona apartada del resto de la comida.

Hay un control absoluto para evitar la contaminación desde que el alimento se elabora hasta que es ingerido por el niño/a.

Los alimentos para estos menús se conservan en un almacén aparte.

El envío de estas dietas se realiza en contenedores de distintos colores (cada dieta tiene un color específico) para su correcta identificación.

Los niños con dietas especiales comen siempre en las cabeceras de las mesas.  

En todas las bandejas se puede leer una etiqueta con las fechas de fabricación, elaboración y consumo de los alimentos.

LINEA EN FRIO

Este tipo de preparación del alimento es un requisito exigido, a todas las empresas de catering, por la Diputación Provincial.

Las diferencias entre la Línea en frio y la caliente son:

FRIO:                                                                       

·         El alimento se cocina 2 ó 3 días antes de la fecha prevista para su consumo.

·         Se enfría rápidamente a 0º ó 3º lo que hace que no pierda sus propiedades como cuando dejamos que se enfríe lentamente en las encimeras de nuestras cocinas.

·         Se conserva a esta temperatura durante los 2 ó 3 días hasta la fecha prevista para su consumo.

·         A la hora de su consumo y una vez ya en la cocina del colegio, donde se disponen de unos hornos especiales para ello, se realiza un calentamiento rápido hasta llegar a los 70º, lo que también hace que el alimento pierda menos propiedades que con un calentamiento lento.

·         Los niños ingieren el alimento a la temperatura adecuada para su consumo. LA COMIDA NO SE SIRVE NI SE INGIERE FRIA.

 CALIENTE:

·         El alimento se produce y se sirve en el día, lo que provoca que a lo que llega a los colegios ya no está a la temperatura ideal para su consumo y en ocasiones puede que se quede fría.

Según las cocineras es más seguro que los niños se coman la comida caliente, con la línea en frío que la caliente y añaden que los niños se la comen mejor.

En la página web www.elgustodecrecer.es se puede encontrar el menú del mes, desde el primer dia, así como ver y hacer muchas actividades que allí se proponen, para poder realizar con nuestros hijos en casa.

RESPUESTAS A PREGUNTAS REALIZADAS POR ALGUNOS PADRES ALLÍ PRESENTES.

Para cualquier duda ó consulta, sobre todo lo relacionado con el comedor, se puede tener una tutoría con las monitoras de comedor (previa solicitud y cita) las cuales se realizan los jueves de 15:00 a 15:30h.

Todos los meses se entrega a los niños el menú del mes corriente, en el caso de que haya dos hermanos ó más se entrega al más pequeño. A los niños de infantil, las monitoras lo introducen en las bolsas del almuerzo, para evitar pérdidas.

Los puntos de colores con el que los niños salen del comedor son:

VERDE                    ha comido bien.

NARANJA               ha comido regular.

ROJO                        ha comido mal ó su comportamiento no ha sido bueno.

Siempre se ofrece a los niños la posibilidad de repetir plato y si además uno lo pide se le da.

Se pide por parte de algunos padres que se tomen medidas contra las moscas, la directora está de acuerdo.

El cole no dispone de un espacio habilitado para la siesta de los más pequeños, en algunas ocasiones pueden reposar en el aula de psicomotricidad.

Hora fin de la reunión 17:30h.

Tras finalizar la reunión, pude pasar a la cocina, gracias a la amabilidad del personal de ARAMARK, que amablemente, se prestaron a enseñarme entre otras cosas los hornos de calentamiento rápido, así como las bandejas donde vienen los alimentos y me gustó mucho la limpieza y orden que hay en su interior.

Teresa

Comedor: Nuevo sistema de LINEA FRIA

 Hola:

Isabel, nuestra representante en el Consejo Escolar, fue invitada a participar en una comida diaria en el comedor del colegio, donde acudió ,con el objetivo principal de observar de cerca el nuevo sistema de línea fria puesto en marcha, y por el cual han surgido muchas de vuestras preguntas.

A continuación podremos leer el desarrollo de esta comida, así como unas reflexiones realizadas por Isabel, las cuales van acompañadas, como no puede ser de otra forma, por el reportaje fotográfico.

Muchas gracias 


 

Tal como ya se nos informó , el 14 de abril se puso en marcha el nuevo sistema de LINEA FRIA en el comedor del colegio.

   Este martes visitamos las cocinas con sus nuevas instalaciones y tanto Maribel como Mª José nos las enseñaron de mil amores.

   La empresa de catering Aramark ya lo había instalado en otros colegios con éxito y en el nuestro el resultado está siendo muy bueno. Según Maribel “los chicos comen mejor que antes”:

   La comida llega al cole precocinada en transportes isotermos, dentro de unas bandejas herméticas de 6 o 10 raciones según el alimento y se conservan en las dos neveras recién instaladas.

   Según el tipo de comida requiere más o menos tiempo en los hornos hasta alcanzar los 70ºC .  En cada horno caben 24 bandejas.

   Así que ahora los chicos tienen la comida recién hecha todos los días.

   También pudimos ver cómo se manipula la comida de los niños con diferentes tipos de intolerancias alimenticias.

   Como sabéis, los chicos comen en dos turnos, el primero pasa a las 13 h , en él están los alumnos hasta 2º de primaria y es el grupo más numeroso. Los mayores pasan a las 14 h, y los más lentos del 1º turno se quedan en el comedor hasta terminar razonablemente su ración.

  Los chicos de primaria pasan por el mostrador de la cocina con su bandeja para que se les sirva la comida y se la llevan a su sitio, mientras que a los de infantil se les sirve en la mesa.

  Cuando terminan, a los peques se les recoge la bandeja de la mesa y los mayores cogen la suya y  ellos mismos reciclan  los envases de yogurt, dejan los cubiertos en una rejilla  y se les ayuda para tirar los restos de comida.

   Los peques de infantil se lavan las manos antes de salir de las aulas. Los mayores se las lavan en el comedor o en el gimnasio. Los dientes, al terminar de comer,  se los cepillan en los lavabos del comedor excepto los de 1º de infantil.

  Son muchos niños pero bien organizados.

  La comida, para mi gusto, bastante correcta y muchos nos sorprenderíamos al ver lo bien que comen y lo autónomos que son nuestros hijos, comparándolo con cómo se comportan en casa.

  Si tras leer esto os surge alguna duda, estaré encantada de ayudaros dentro de mis posibilidades.

                                                              Un saludo.

Isabel Legasa